Après toutes ces descentes, on ne rêve que d’une chose : se délecter d’un plat réconfortant. À l’heure du déjeuner, sous un bain de soleil, ou à l’heure du dîner, derrière ces grandes baies vitrées, la table du S Corner propose une cuisine street food chic et éthique qui charme les papilles. Dans l’assiette, des produits locaux et de saison, rigoureusement sélectionnés par Thomas Prod’homme, le chef du restaurant étoilé Baumanière 1850.

Fidèle à sa signature, il décline une cuisine saine et inventive aux influences du monde. À l’image de ce sandwich au boeuf des Grisons, ces sushis à la truite laquée à la flamme, parfumés de graines de caviar, ce tataki de Saint-Jacques et sa vinaigrette au sapin, ou encore ce shawarma d’agneau mariné aux épices d’Orient… De l’audace et du goût, donc.

Enfin, quatre vagues de douceur parachèvent en beauté ces assiettes gourmandes : un cheesecake au lait fermier, un tiramisu au biscuit de Savoie et son mascarpone de céleri – clin d’oeil à la région –, des donuts au riz au lait et safran des Bauges, ainsi que des gaufres crémeuses à la confiture de lait Ribot. Sous un ciel azur ou étoilé, des terres savoyardes aux contrées lointaines, le voyage est divinement exquis.